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「カウンターで魅せる飲食店／南相馬市」の施工事例を更新しました
「焼肉屋さんが作るハンバーグ」をコンセプトに、来店されるお客様に、料理だけでなく「空間体験」そのものを楽しんでもらうことを目指しました。
空間の中心となるのは、厨房を囲むカウンター席と各席に設けた炉による炭火の演出です。
料理を提供するだけでなく、炭火で温めながら食べるという体験を取り入れることで、食事の時間そのものに価値を持たせています。
内装は木質を基調とし、落ち着きのある照明と組み合わせることで、料理と向き合う時間を心地よく演出。
細部の納まりや造作家具にもこだわり、空間全体の質を高めています。
料理、炭火、空間が一体となり、訪れる人に特別な時間を提供する場として設計しました。
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